Comment faire du pain au konjac délicieux, sain et sans encombrement

Introduction au projet: Aujourd'hui, alors que les gens recherchent une alimentation saine, la farine de konjac est devenue un choix idéal pour la perte de poids et une alimentation saine en raison de ses caractéristiques faibles en calories et riches en fibres.Cet article présente un plat cuit au konjac simple et facile à préparer: le " pain de konjac "., qui est non seulement délicieux mais aussi faible en calories, ce qui en fait un compagnon idéal pour un mode de vie sain.

Les étapes pour faire du pain de konjac sont les suivantes:

Matériau:

- Farine de konjac: 20 g

- Farine riche en gluten: 200 g

- De l'eau: 120 ml

- Levures: 3 g

- Sucre: 20 g

- Le sel: 2 g

- Le beurre: 20 g

étape:

1Prépare la pâte.

- Mélangez de la farine riche en gluten, de la farine de konjac, du sucre et du sel.

- Dissolvez la levure dans de l'eau tiède et laissez reposer pendant 5 minutes pour qu'elle s' active.

- Ajouter de l'eau de levure à la farine et mélanger dans la pâte.

2- Pliez la pâte.

- Pliez la pâte jusqu'à ce que la surface soit lisse, ajoutez du beurre adouci et continuez à pétrir jusqu'à ce qu'elle atteigne le stade de dilatation (un film mince peut être retiré).

3Fermentation:

- Placez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la d'un chiffon humide et laissez-la monter pendant 1 heure jusqu'à ce qu'elle double de taille.

4. Formation des gaz d'échappement:

- Après fermentation, appuyez pour libérer de l'air, divisez en petites portions, roulez en boules et détendez-vous pendant 15 minutes.

- Faites la pâte à la forme désirée et placez-la sur une feuille de cuisson.

5Fermentation secondaire:

- Couvrez avec un chiffon humide et laissez monter pendant 30 à 45 minutes jusqu'à ce que la pâte se dilate à nouveau.

6- Je vous en prie.

- Préchauffer le four à 180°C.

- Après fermentation, cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à brun doré.

7- Le refroidissement:

- Laissez refroidir avant de servir.

H estint:

- La farine de konjac a une forte absorption de l'eau et la quantité d'eau peut être ajustée en fonction de l'état de la pâte.

- Le temps de fermentation varie avec la température, l'environnement chaud peut raccourcir le temps.

Cl'exclusion

Le pain de konjac est non seulement facile à faire, mais aussi nutritif et adapté aux personnes qui perdent du poids.