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Impact de la poudre de konjac sur la stabilité des granulés dans les aliments pour canards

2024-01-29

Les dernières nouvelles de société environ Impact de la poudre de konjac sur la stabilité des granulés dans les aliments pour canards

Avec le développement rapide de l'industrie des aliments pour animaux, les défis de production auxquels elle est confrontée augmentent.Les granulés à haute teneur en poudre présentent non seulement une faible fluidité, rendant l'entreposage et le transport difficiles, mais affectant également l'apport en aliments pour animaux, ce qui entraîne un gaspillage accru d'aliments pour animaux, une réduction du rapport entre les aliments pour animaux et la viande et une diminution des performances de croissance des volailles.La teneur élevée en poudre dans les aliments granulés pour canards est un problème répandu que de nombreuses usines d'alimentation doivent résoudre de toute urgence.Cet article, basé sur les caractéristiques de croissance et de développement des canards et les propriétés uniques du konjac, a procédé à la transformation et à la production de quatre aliments différents pour canards avec des teneurs en farine de konjac différentes.En comparant l'impact des différentes teneurs en farine de konjac sur la stabilité des granulés des aliments pour canards, l'objectif est d'explorer des moyens d'améliorer la stabilité des granulés d'alimentation et le développement généralisé et l'utilisation rationnelle de la farine de konjac.

  1. 1Influence de la teneur en farine de konjac sur l' adhésivité des aliments pour animaux:

    Les recherches montrent que lorsque la teneur en farine de konjac est de 2%, la teneur en farine de konjac inférieure entraîne une viscosité relativement insuffisante des aliments, ce qui entraîne une diminution de l'indice de stabilité des granulés.À 4% de farine de konjac, la teneur relativement plus élevée en farine de konjac confère aux granulés des propriétés d'adhérence plus fortes, augmentant ainsi l'indice de stabilité des granulés.plus l'indice de durabilité des granulés (IDP) de l'aliment est élevéCeci est attribuable au fait que la farine de konjac contient une quantité importante de polysaccharide de konjac glucomannane, qui, en raison de son poids moléculaire élevé, de sa forte capacité d'hydratation et de sa forte capacité à absorber l'eau.et manque de chargeIl présente une viscosité presque supérieure à celle de tous les polysaccharides naturels. La viscosité élevée, lorsqu'elle est dispersée dans le système, épaissit le système.agissant comme agent épaississant et donnant lieu à une alimentation stable et uniformeToutefois, lorsque la teneur en farine de konjac est de 0% et de 3%, l'indice de stabilité des granulés de l'aliment est comparable.Cela est dû au fait que d'autres substances ajoutées pour améliorer l'IDP (comme le blé) sont également utilisées pour améliorer l'efficacité de la production.Les produits à base d'eau de mer (p. ex. la mélasse, la bentonite, etc.) ont un effet équivalent à celui de la farine de konjac à 3%.

     

  2. 2. Influence de la teneur en farine de konjac sur la teneur en poudre d'alimentation animale:Du point de vue de la teneur en poudre d'aliments pour animaux, à mesure que la quantité de farine de konjac ajoutée augmente, la teneur en poudre de l'aliment diminue progressivement.Conformément aux conditions techniques générales pour les aliments pour animaux granulés (GB/T 16765-1997), la teneur en poudre de l'alimentation en viande de canard n'est pas conforme à la norme.tandis que l'addition de blé est de 12%Le blé, en tant que matériau de liaison nutritionnel, a un effet de liaison nettement inférieur à celui de la farine de konjac.la teneur en farine de konjac est directement liée à la teneur en poudre alimentaireL'ajout de farine de konjac pendant la production d'aliments pour animaux contribue à réduire la teneur en poudre de l'aliment, améliorant ainsi l'utilisation de l'aliment.

     

  3. 3Étude sur le mélange de farine de konjac et de blé:

    Cependant, une quantité excessive de farine de konjac peut poser certains problèmes. Le principal composant de la farine de konjac est constitué de polysaccharides, avec une teneur en protéines brutes de seulement 5 à 8%.Il contient également des substances toxiques telles que des alcaloïdes et des polyamines., avec une teneur d'environ 1 à 2%; son contenu nutritionnel est inférieur à celui du blé, qui a un effet similaire d'augmentation de la DPI.l'accent et l'orientation des recherches futures devraient être mis sur le mélange de farine de konjac et de bléLa teneur optimale en farine de konjac pour améliorer l'IDP des aliments pour animaux nécessite des recherches plus approfondies.

En résumé:Différentes teneurs en farine de konjac ont un effet améliorant sur l'indice de stabilité des granulés de l'alimentation en viande de canard.l'indice de stabilité des granulés de l'alimentation s'améliore progressivement, tandis que la teneur en poudre diminue progressivement.

Nom de l'établissement:"Effet de l'utilisation différente de la farine de konjac sur la stabilité des granulés de l'alimentation en viande de canard" par Luo Yi et al.

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