Vert konjac de poudre de gomme de Glucomannan d'extrait konjac de racine et ingrédients de nourriture naturels
avantages glucomannan de racine de supplément konjac de fibre sains
Description de produit :
1. Quelle est poudre konjac et konjac ?
La gomme konjac, a parfois appelé la poudre konjac, est un polysaccharide hydrogelatinous extrait à partir des tubercules souterrains de l'herbe éternelle d'araceae konjac, et sa composante principale est glucomannan (KGM). Quand les particules konjac de poudre rencontrent l'eau, elles se dissolvent dans une solution translucide et libèrent le polymère glucomannan konjac, qui ressemble à la gelée.
En fait, la gomme konjac est une poudre konjac fortement traitée qui contient plus de 90% KGM. La gomme konjac est un genre de fibre alimentaire soluble avec de grande viscosité, qui peut également fournir une fibre alimentaire de haute qualité même si un peu est ajouté à la nourriture. En raison de son coefficient élevé d'absorption et d'expansion d'eau, la gomme konjac peut former une structure de réseau unique et stable de retenue d'eau dans le produit, ainsi on l'ajoute aux produits carnés, aux laitages et à la crème glacée pour remplacer la graisse et le sucre pour réduire effectivement le contenu de la graisse et du sucre.
Comparé à la poudre konjac, la gomme konjac a une plus grande pureté, finesse (100 | maille 300), dimension particulaire, son taux de dissolution et formation de la réaction de gel plus rapidement, est très utilisé dans des domaines de nourriture, de médecine, d'industrie chimique, de pétrole, de cosmétiques, d'impression de tissus et de teinture et autre. La gomme konjac est également approuvée comme additif par Food and Drug Administration (FDA) aux Etats-Unis, avec d'autres gommes de source d'usine telles que la gomme de jelga, gomme d'algue, carraghénane, pectine, gomme de guar, gomme de haricot de sauterelle, gomme arabique, gomme de millefeuille, gomme de tamarinier et ainsi de suite.
2. Avantages de poudre konjac
| Label de nettoyage |
La poudre konjac est verte et naturelle avec le label propre |
| De grande viscosité |
La gomme konjac a une viscosité de jusqu'à 40 000 millipascals · deuxième (mPa.s) et absorption d'eau de jusqu'à 40-100 fois |
| Hydratability |
La poudre konjac a l'excellente hydratation et ne dégrade pas sensiblement même dans l'eau glacée |
| La chaleur irréversible |
La poudre konjac peut former une dureté unique de gel irréversible de la chaleur |
| La chaleur réversible |
La poudre konjac peut également former un système réversible de gel avec la gomme de carraghénane et de xanthane |
| Colloïde non ionique |
La poudre konjac appartient au colloïde non ionique. Comparé à de divers ions colloïdaux ioniques, elle a la stabilité pH, stabilité à la chaleur, Sel-stabilité. |
3. Applications de poudre konjac
la poudre konjac est habituellement employée comme ingrédients de nourriture et additifs tels que le thickner, stabilisateurs, suppléments nutritionnels.
Spécifications produit :
C'est nos spécifications régulières, et nous pouvons également faire des spécifications adaptées aux besoins du client selon vos conditions.
Catalogue régulier
| Catégorie |
Poudre konjac |
Farine konjac |
Poudre konjac épurée |
Gomme konjac |
| Article non. |
YZ-T-20 |
YZ-T-15 |
YZ-Y-10 |
YZ-W-20 |
YZ-W-15 |
YZ-W-06 |
YZ-CH-35 |
YZ-CH-30 |
YZ-CH-25 |
YZ-CH-20 |
YZ-J-36 |
YZ-J-30 |
YZ-J-25 |
YZ-J-20 |
| Odeur |
Odeur distinctive de konjac |
Léger |
Inodore |
Inodore |
| Couleur |
Poudre jaune-clair |
Poudre jaune-clair |
Poudre laiteuse et ene ivoire |
Poudre laiteuse et ene ivoire |
| Mesh Size |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
40-120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
≥120 |
| Glucomannan |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥80 |
≥75 |
≥70 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
≥95 |
≥90 |
≥85 |
≥80 |
| basé sur sec |
| Viscosité (mpa.s) |
≥20000 |
≥15000 |
≥10000 |
≥20000 |
≥15000 |
≥6000 |
≥35000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
≥36000 |
≥30000 |
≥25000 |
≥20000 |
| Transparent (%) |
-- |
-- |
-- |
≥45 |
≥40 |
≥35 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
≥55 |
≥55 |
≥50 |
≥50 |
| Humidité (%) |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤12 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
≤10 |
| Cendre (%) |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤5.0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
| SO2 (g/kg) |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
≤0,3 |
| Pb (mg/kg) |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
≤1,0 |
| En tant que (mg/kg) |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤3,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
≤2,0 |
| PH |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
5.0-7.0 |
| Comptage sur plaque total |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤10000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
≤3000 |
| Mold&yeast |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
≤100 |
| Remarque |
Conditions d'essai de viscosité : solution de 1%, 30°C la température permanente, viscomètre tournant de BROOKFIELD (RVDV-II+P), No.7 rotor, 12 petits pains/mn.
Condition d'essai de transparent : 0,5% solutions, longueur d'onde de 550 nanomètre, cuvette de 1cm*1cm, agitateurs magnétiques, temps de gonflement sont soumises pour faire une pointe le temps de viscosité. |
| Paquet |
Paquet commun : sac intérieur de HDPE de catégorie comestible et sac de papier d'emballage/carton externes |
| Note : E-425 i, E-425 II et types faits sur commande sont disponibles. |
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